Le brunch
Un dimanche sur deux, de novembre à mars
De 10h30 à 13h00
Brunch Gourmand et moment détente au Domaine Les Gaillardoux : un dimanche matin sur deux à partir du 9 novembre, profitez d’un buffet généreux mêlant brioche, viennoiseries, charcuterie, viandes, fromages, bouchées gourmandes et produits frais. Comme toujours au restaurant des Gaillardoux, les plats évoluent au rythme des trouvailles du marché et des produits de saison, pour une parenthèse savoureuse et décontractée.
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Formule tout compris
26,90€
Le menu du midi
Du lundi au jeudi
Valable même les jours fériés
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Entrée + plat ou Plat + dessert
19,90 €
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Entrée + plat + dessert
24,90€
Les entrées du jour
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Tartare de saumon au fruits exotique , brunoise de concombres à l’ail des ours , perle de citron
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Pinsa tomate-artichauts-poivrons , giancale et mozzarella fondu
Les plats du jour
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Cabillaud préparé comme une brandade au Achard réunionnais aux légumes
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Presa de cochon noir snacké , pommes grenailles et sauce morillons
Les desserts du jour
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…tous les desserts de la carte
Banoffe , coulant au chocolat ,sorbets ou glaces maison -
L’ardoise de fromage
Rocamadour et tome de la région présenté sur une ardoise -
Tartelette tout chocolat
La carte du midi
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Le burger des Gaillardoux
Un pain brioché doré, garni d'un steak haché façon bouchère, sauce maison,comté AOP, accompagné de frites maison16,00 €
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La planche de foie gras mi-cuit à l’ail noir
Pain de campagne de la maison « Olivier » , confiture du moment20,50 €
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Le magret de canard IGP
Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche25,90 €
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L’entrecôte, frites et salade
Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche26,90 €
Les desserts du midi
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Le banoffee
Sablée breton , dulce de leche maison , banane fraîche , crème fouettée mascarpone , cacao amer7,90€
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Le mi-cuit chocolat
Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon7,90 €
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Nos glaces et nos sorbets maison
Duo de glace ou de sorbets préparer du place à base de produits frais sans additif et sans colorant7,90€
La carte du soir
Les mercredis et jeudis soir
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La planche charcuterie
Jambon iberico grand réserve 18 mois d’affinage , morcilla de gerone,jambon blanc truffé,coppa di parme , giancale , fuet20,90€
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La planche de foie gras mi-cuit à l’ail noir
Pain de campagne de la maison « Olivier » , confiture du moment20,50 €
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Le magret de canard IGP
Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche25,90 €
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L’entrecôte, frites et salade
Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche26,90 €
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Le fameux Carpaccio de bœuf
Fines tranches de bœuf marinés avec un pesto maison , des pignons de pins , des oignons cebettes et crousty , des copeaux de parmesan, des câpres ,crème balsamiques. servi avec des frites fraîches17,90€
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La planche gourmande
Jambon ibérique 18 mois d’affinage ,coppa di parme , morcilla ( chorizo espagnol de la région de Girone ),jambon blanc truffé, gravlax de saumon, thoionnade , poisson fumé , mousse avocats , rocamadour , tome du ramier , foie gras , fruits de saisons , beurre de Bretagne , mousse avocat .fruits secs42,90€
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La planchette de morcilla
Petites planches de morcilla( chorizo de gerone ) beurre et pain artisanal12,30€
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Salade « César «
Batavia, sauce César aux anchois , crousty de poulet , croûtons , vieux parmesan , cebettes14,50 €
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Burrata dans tous ses états
Burratta , vierge de tomates et de cranberries , huile de basilic , oignons frits , crème de vinaigre balsamiques, fleur de sel12,50€
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Salade « quercynoise «
Salade du marché , gesiers de canard confit en persillade , émincé de magret fumé , foie gras mi cuit , tomate confites , noix , pommes fruit , vinaigre balsamique , oignons frits14,90€
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Lagarto cinco jotas
Filet de cochon noir andaloue , frites , salade24,90€
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Gravlax de saumon panés à la betterave
Gravlax de saumon panés à la poudre de betterave ,houmous d’avocat et crème d’ail noir , jus d’herbes12,50€
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L’effiloché de truite fumée
Effiloché de truite fumée , sauce scandinave à l’aneth , crème aux fines herbes , billes de citron et œufs de truites13,50€
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Œufs façon mimosa truffé
Œufs dur bio , crémeux jaune d’œuf à la truffe , pommes vertes et croûtons9,90€
Les desserts du soir
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Le banoffee
Sablée breton , dulce de leche maison , banane fraîche , crème fouettée mascarpone , cacao amer7,90€
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La gaspacho sucrée
Smoothie de fraise , banane et de pastèque , chantilly, brisure de feuilletage , zestes de Citron7,90€
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Le mi-cuit chocolat
Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon7,90 €
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Tartelette gourmande
Fond de Tartelette, crème ganduja, ganache chocolat blanc-praliné , noix de pécan caramélisés , copeaux de chocolat et cacao amer7,90€
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Dégustation de sorbets ou de glaces
Duo de glaces ou de sorbets réalisé dans notre cuisine à base de produits frais sans additif et sans colorants , pacosser à la minute7,90 €
La carte des vins
Rouges
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630
Domaine du Quercy16,90 €
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Haut Monplaisir
Bio22,90 €
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La métairie grande du Théron
22,90 €
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Châteauneuf du pape
L'oratoire 202259,00 €
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Pommard
202278,00 €
Blancs
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Chardonnay
Pays d'Oc (sec, minéral)16,90 €
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Brumont AOP
Sec, fruité22,90 €
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Uby n°4
Doux22,90 €
Rosés
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Blanc de gris
16,90 €
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Pleine nature
Bio16,90 €
Champagnes
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Devaux
Grande réserve - 75 cl38,00 €
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Devaux
Cuvée D48,00 €
Vins au verre
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Rouge / blanc / rosé
4,50 €
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Champagne
7,50€
Les apéritifs
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Spritz
7,00 €
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Mojito
7,00 €
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Ti punch
7,00 €
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Get
6,00 €
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Bière pression
25 cl3,00 €
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Jus de fruits
Orange, pomme, abricot3,00 €
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Soda
Coca-cola, Orangina, Ice-Tea, Diabolo3,00 €
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Sirop à l’eau
Menthe, grenadine, pêche, fraise ...2,00 €
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Perrier
3,00 €
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Virgin Mojito
5,00 €