Le brunch
Un dimanche sur deux, de novembre à mars
De 10h30 à 13h00
Brunch Gourmand et moment détente au Domaine Les Gaillardoux : un dimanche matin sur deux à partir du 9 novembre, profitez d’un buffet généreux mêlant brioche, viennoiseries, charcuterie, viandes, fromages, bouchées gourmandes et produits frais. Comme toujours au restaurant des Gaillardoux, les plats évoluent au rythme des trouvailles du marché et des produits de saison, pour une parenthèse savoureuse et décontractée.
-
Formule tout compris
26,90€
Le menu du midi
Du mardi au vendredi
Valable tous les jours, même jours fériés
-
Entrée + plat ou Plat + dessert
19,90 €
-
Entrée + plat + dessert
24,90€
Les entrées du jour
-
Carpaccio de crevette rose , avocat , oranges , concombres , chiogga et oignons frit
-
Croustillant de canard aux fruits secs , sauce oignons-moutarde , balsamique et graines de moutarde
Les plats du jour
-
Dos de merlu grillé, crémeux poireaux- aneth et Linguine
-
Crispy de volaille , mayo à l’estragon, roquette et purée à l’ancienne
Les desserts du jour
-
…tous les desserts de la carte
Banoffe , coulant au chocolat ,la coupe glacée méditerranéenne,l’antillaise , la delicioza -
L’ardoise de fromage
Rocamadour et tome de la région présenté sur une ardoise -
Barre meringué à la glace stracciatella, copeaux de chocolat, sauce chocolat
La carte du midi
-
Le burger des Gaillardoux
Un pain brioché doré, garni d'un steak haché façon bouchère, sauce maison,comté AOP, accompagné de frites maison16,00 €
-
La planche de foie gras mi-cuit
Pain de campagne de la maison « Olivier » , confiture du moment20,50 €
-
Le magret de canard IGP
Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche25,90 €
-
L’entrecôte, frites et salade
Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche26,90 €
Les desserts du midi
-
Le banoffee
Sablée breton , dulce de leche maison , banane fraîche , crème fouettée mascarpone , cacao amer7,90€
-
Le mi-cuit chocolat
Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon7,90 €
-
Les coupes glacées
La delicioza, la Méditerranéene, l’antillaise , pour finir le repas en douceur6,90 €
-
La chaperon rouge
Crème glacée yogourt- fruits rouges , muesli, myrtilles , coulis et crème fouettée7,90€
La carte du soir
Le vendredi soir
-
Le burger des Gaillardoux
Un pain brioché doré, garni d'un steak haché façon bouchère, sauce maison,comté AOP, accompagné de frites maison16,00 €
-
La planche charcuterie
Jambon iberico grand réserve 18 mois d’affinage , morcilla de gerone,jambon blanc truffé,coppa di parme , giancale , fuet20,90€
-
La planche de foie gras mi-cuit
Pain de campagne de la maison « Olivier » , confiture du moment20,50 €
-
La planche de fromages
Salade du marché , vinaigrette maison , rocamadour , tome du ramier , ossau-iraty, ramieroux , fruits de saisons18, 90 €
-
Le magret de canard IGP
Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche25,90 €
-
L’entrecôte, frites et salade
Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche26,90 €
-
Le carpaccio de bœuf à l’asiatique
Fines tranches de bœuf marinés avec une sauce ponzu , pickles d’oignons rouges , graines de sésames , roquette , mayo siracha , frites fraîches17,90€
-
La planche gourmande
Jambon ibérique 18 mois d’affinage ,coppa di parme , morcilla ( chorizo espagnol de la région de Girone ),jambon blanc truffé, gravlax de saumon , croustillant de gambas , rocamadour , tome du ramier , foie gras , fruits de saisons , beurre de Bretagne , mousse avocat .fruits secs34,90 €
-
La planchette de morcilla
Petites planches de morcilla( chorizo de gerone ) beurre et pain artisanal12,30€
-
Salade « César «
Batavia, sauce César aux anchois , crousty de poulet , croûtons , vieux parmesan , cebettes14,50 €
-
Burrata dans tous ses états
Burrata crémeuse , pesto de roquette et pistaches , petits tomates confites , vinaigre balsamique , huile d’olive et croûtons , cranberry14,50€
-
La planche de la mer
Tartare du moment , rillettes de crabes , saumon gravlax a l’aneth, croustillant de gambas,lamelles de seiches persillées,mousse avocat , mousse coriandre-citron23,90€
-
Salade « quercynoise «
Batavia, effiloché de canard confit en persillade , émincé de magret , des de foie gras ,tomate confites , noix , pommes fruit , vinaigre balsamique14,90€
-
Lagarto cinco jotas
Filet de cochon noir andaloue , frites , salade24,90€
-
La criée
Selon l’arrivage du jour… mais toujours accompagné de purée ou d’ensclivada23,00 €
Les desserts du soir
-
Le banoffee
Sablée breton , dulce de leche maison , banane fraîche , crème fouettée mascarpone , cacao amer7,90€
-
La gaspacho sucrée
Soupe de fraises-framboises à la menthe , huile d’olive , chantilly, brisure de feuilletage , zestes de Citron7,90€
-
Le mi-cuit chocolat
Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon7,90 €
-
La méditerranéenne
Crème glacée bleu -sorbet citron - coulis de passion- crème fouettée - zeste de citron7,90€
-
L’antillaise
Crème glacée malaga- crème glacée coco , chips de bananes , crème fouettée, meringue et coco Rapée7,90€
-
La delicioza
Crème glacée stacciatella, sorbet chocolat, coulis de chocolat , copeaux de chocolat blanc, crème fouettée et cacao amer7,90€
-
La chaperon rouge
Crème glacée yogourt- fruits rouges , muesli, myrtilles , coulis et crème fouettée7,90€
-
Choux gourmands
Choux craquelin, ganache chocolat blanc-praliné , crème aérienne au cacao, noix de pécan caramélisés7,90€
La carte des vins
Rouges
-
630
Domaine du Quercy16,90 €
-
Haut Monplaisir
Bio22,90 €
-
La métairie grande du Théron
22,90 €
-
Châteauneuf du pape
L'oratoire 202259,00 €
-
Pommard
202278,00 €
Blancs
-
Chardonnay
Pays d'Oc (sec, minéral)16,90 €
-
Brumont AOP
Sec, fruité22,90 €
-
Uby n°4
Doux22,90 €
Rosés
-
Blanc de gris
16,90 €
-
Pleine nature
Bio16,90 €
Champagnes
-
Devaux
Grande réserve - 75 cl38,00 €
-
Devaux
Cuvée D48,00 €
Vins au verre
-
Rouge / blanc / rosé
4,50 €
-
Champagne
7,50€
Les apéritifs
-
Spritz
7,00 €
-
Mojito
7,00 €
-
Ti punch
7,00 €
-
Get
6,00 €
-
Bière pression
25 cl3,00 €
-
Jus de fruits
Orange, pomme, abricot3,00 €
-
Soda
Coca-cola, Orangina, Ice-Tea, Diabolo3,00 €
-
Sirop à l’eau
Menthe, grenadine, pêche, fraise ...2,00 €
-
Perrier
3,00 €
-
Virgin Mojito
5,00 €