Un pain brioché doré, garni d'un steak haché façon bouchère, sauce maison, fromage local, accompagné de frites maison

Salade du marché, tomates confites,fruits de saisons ,croutons de pains d’epices ,,oignons frits,demi-magret grillé, gésiers confits, Rocamadour, foie gras mi-cuit et lamelles de canard.

Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche

Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche

Un filet de cochon noir délicatement saisi, servi avec des frites maison et salade fraiche

Du biscuit sablé,du lait concentré roussi,de la banane fraîche , de la crème fouettée, du cacao amer , tuile caramel , chip’s de banane .

Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon

Préparés et pacossés à la minute à partir de produits frais sans additifs ni colorants.

Un pain brioché doré, garni d'un steak haché façon bouchère, sauce maison, fromage local, accompagné de frites maison

Jambon iberico grand réserve 15 mois d’affinage , morcilla de gerone,jambon blanc truffé, rocamadour , tome du ramier, beurre doux.

Pain de campagne , confiture du moment

Gravlax de saumon maison , gambas croustillante , tartare de saumons, crevettes rose marinés a l’ail et au miel , chantilly salée , guacamole

Un magret de canard du Lot grillé, servi avec des frites maison et salade fraiche

Une entrecôte juteuse et tendre, accompagnée de frites maison et salade fraiche

Un filet de cochon noir délicatement saisi, servi avec des frites maison et salade fraiche

Bœuf charolais , pesto à la savora,pignons de pins torréfiés ,oignons cebettes , oignons frit , câpres , copeaux de parmesans , servi avec une petite salade à l’huile d’olive

Jambon espagnol, morcilla , jambon blanc truffé, poisson fumé , crevettes ayaba , rocamadour , tome du ramier , foie gras , fruits de saisons , beurre de Bretagne , mousse avocat .

Du biscuit sablé,du lait concentré roussi,de la banane fraîche , de la crème fouettée, du cacao amer , tuile caramel , chip’s de banane .

Gros choux , crème glacée vanille , sauce chocolat , mendiant de fruits secs

Crumble cacao , crème glacée vanille bourbon

Boule vanille de Madagascar, chocolat chaud , chantilly et cacao amer

Glace vanille , framboise fraîches , coulis de figues de barbarie , crème fouettée, meringues

Domaine du Quercy

Bio

L'oratoire 2022

2022

Pays d'Oc (sec, minéral)

Sec, fruité

Doux

Bio

Grande réserve - 75 cl

Cuvée D

25 cl

Orange, pomme, abricot

Coca-cola, Orangina, Ice-Tea, Diabolo

Menthe, grenadine, pêche, fraise ...